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白色黄油和黄色黄油的区别

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来源，脂肪含量。
1、来源：白色黄油通常是由无盐牛奶制成的，是一种植物型黄油。而黄色黄油则通常是来自有机奶源，其中黄色的颜色来自牛奶中的天然黄色素，如胡萝卜素等，是一种动物型黄油。
2、脂肪含量：白色黄油的脂肪含量通常较低，大约在百分之四十，热量也只有普通黄油的一半，百分之六十都是由水、乳酸和其他填料组成。而黄色黄油的脂肪含量则较高，通常在百分之八十以上。
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